小白沙花生是安徽省蚌埠市五河县小溪镇的农业支柱产业。截至目前，当地小白沙花生种植面积已突破6000亩，年产量达1500吨，以其籽仁饱满、香脆可口、出油率高达45%以上的优良品质，在市场上赢得了良好口碑，产品远销南京、上海、浙江等地，年产值超2000万元。
得天独厚的沙质土壤和适宜的气候条件，为小溪镇的花生种植提供了天然优势。每年清明过后，当气温稳定在20℃左右时，农户们便开始抢抓农时播种。如今，现代化的播种机在田间来回穿梭，机械化播种率达80%以上，可一次性完成起垄、播种、施肥、覆膜等多项作业，效率是人工播种的5倍，每亩可节约成本400元，亩均产量提升15%以上，达到300公斤左右。
“2025年，我们镇7个农业经营主体共种植花生2150亩，带动97户农户参与，户均增收1000元以上。”小溪镇农业相关负责人介绍，“通过‘合作社+农户’模式，花生种植已成为群众增收的重要渠道。”随着花生市场价格连续三年保持10%以上的增长，农户们的种植热情也日益高涨。
未来，小溪镇将以小白沙花生为依托，投资500万元建设花生深加工产业园，延伸产业链条，开发花生油、休闲食品等高附加值产品，预计年加工能力达1000吨，带动就业200人。同时，探索“种植+加工+文旅+康养”的全产业链发展模式，规划建设花生主题观光农业基地，让“一村一品”特色产业更上一层楼，真正把小白沙花生打造成助力乡村振兴的“金名片”。（文 董顺风）
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