近年来，天水市清水县白沙镇紧密结合清水县“东菌西果、南药北粮、沿川设施农业”的产业布局，立足镇域内地势平坦、水资源丰富无污染等优越条件，沿牛头河流域、箭杆河流域、汤浴河流域打造“三园九点满庭院”的食用菌发展总体格局，将食用菌产业作为推动农业增效、农民增收的核心引擎，通过实施园区化引领、基地化推广、链条化拓展战略，走出一条特色鲜明、效益显著的食用菌产业发展之路。​

　　优化布局建园区，示范引领产业发展新格局​

　　清水县白沙镇紧扣县委、县政府“一园三带、多点支撑”的产业规划，高起点建设现代食用菌产业园区。马沟村菌棒加工及种植基地、桑园村食用菌产业园、赵沟村食用菌标准化示范种植基地相继落成，构建起集菌棒生产、菌种培育、规模种植、产品加工于一体的产业集群。三个园区内共有219座种植大棚、5座连栋大棚、95座晾晒棚拔地而起，2000平方米菌棒生产车间与7000平方米养菌车间高效运转，配套完善加工车间、仓储库房等设施，年产1240万棒菌棒，可稳定供应清水县四成食用菌种植基地。清水县创新推行“木耳+”轮作模式，搭配智能温控、湿控及光照系统，实现大棚资源高效利用，为产业发展注入强劲动能。​

金耳菇产品陈列室

　　示范种植抓培训，科技赋能产业升级新路径​

　　赵沟村、桑园村食用菌园区打造集食用菌种植、晾晒、培训、科研、展示、营销为一体的示范种植基地，配备菌种研发室、项目培训室及产品陈列室，并通过持续开展试验示范，筛选出黑木耳、白玉木耳等5个市场认可度高、产量品质双优的适种品种，在清水县范围内推广种植；依托马沟村基地，推进无筋木耳、冻蘑等特色菌种本土化选育；利用赵沟村河滩闲置地建设“林菌试验基地”，模拟多样化林木遮阴环境，试种灵芝、金耳、猴头菇、赤松茸等5种珍稀菌类，形成“研发-推广-应用”全链条体系。同时，清水县紧盯菌种选育、菌棒生产、示范种植等各个关键环节，建立“以工代训”机制，邀请专家开展巡回技术指导，培育出一批本土“土专家”，让产业园区成为群众就业增收的“主阵地”和人才培育的“摇篮”。​

黑木耳菌棒

　　创新模式提质效，探索产业发展新形态​

　　清水县白沙镇创新实践“园区+基地+合作社+农户”协同发展模式，依托4家龙头企业技术与运营优势，构建“连栋实验种植、园区大棚种植、林下椴木种植、田间地摆种植、农户庭院种植”五位一体种植体系。一方面，清水县推动马沟、赵沟、桑园三大基地高效运营，企业与村集体合作经营，带动7个村集体参与大棚种植；另一方面，清水县按照“三园九点满庭院”发展思路，引导14个村集体种植60万棒地摆木耳，240户农户利用庭院种植10万棒，充分释放林下空间经济价值。此外，桑园村率先推行“木耳+榆黄菇”轮作模式，并计划拓展“滑子菇+木耳”等多元轮作模式，有效提升大棚产出效益，让食用菌产业成为乡村振兴的“金色引擎”。​

清水县食用菌产业园菌棒生产车间

　　延链补链强拓展，匠心塑造产业品牌新优势​

　　清水县白沙镇着力完善食用菌全产业链条，建成标准化菌棒生产车间，采取统一原料、统一配方、统一技术规范的生产模式，保障菌棒稳定供应；创新“企业制棒养菌+农户分散种植+统一收购分销”运营模式，引导企业、合作社和菌农组团式发展；通过签订保护价回收合同，降低农户种植风险，确保产品有销路、企业有效益、菌农有收益。同时，联合农业部门与周边乡镇，在品牌认证、市场推广等方面协同发力，全力提升“清水黑木耳”品牌影响力与市场竞争力。​

菌棒加工及种植基地

　　联农带农促增收，共绘产业振兴新画卷​

　　清水县白沙镇秉持“基地在村、产业到户”理念，构建土地流转、基地务工、技术培训、资金分红、带动种植五大联农带农机制，拓宽群众增收渠道，通过流转98户农户265亩土地，吸纳群众务工，将经营性资产确权到5个村集体，按5%比例分红，让群众既能挣租金、挣薪金，又能挣股金、挣现金；依托企业订单收购，保障农户庭院种植收益。这一系列举措实现村集体、合作社、种植户、务工群众多方共赢，为乡村全面振兴注入强劲动力。（文/图 何婷婷）