立秋过后，酷热依旧。徽州区岩寺镇临河村的田间地头，一片片有机蔬菜田生机盎然，正是大自然馈赠的绿色宝藏。踏进闵爱女家的菜园子，风中已飘满夏日蔬果的清香味。豆角架上挂满一串又一串嫩绿细长的豆角，黄瓜架上爬满了瓜藤，顶花带刺儿的翠绿黄瓜飘来阵阵清香，空心菜绿油油、水灵灵的，辣椒、茄子油光发亮……菜地里一片郁郁葱葱的景象。指尖轻掐，带着泥土清香的黄瓜、丝瓜、茄子便落进篮中。“早上五点半就要到菜地里来摘菜了，现在有辣椒、茄子、黄瓜，还有羊角豆（黄秋葵）、丝瓜，品种好多，还有空心菜，基本上要采到下霜之前。”闵爱女笑着说道。
村民闵爱女采摘蔬菜
回到院中，闵爱女麻利地将蔬菜倒进水池中，细细冲洗。案板上，辣椒被切成匀称的条，茄子切成滚刀块，空心菜掐去老梗，拍扁切段，一整套动作行云流水。不多时，凉拌黄瓜淋上香醋蒜泥，清香扑鼻；丝瓜鸡蛋汤咕咚冒泡、汤色清亮；爆炒油光锃亮，空心菜翠绿欲滴。四碟家常菜端上桌，满是清新爽口。闵爱女介绍，“蔬菜口感清爽，做法多样。我们做农家乐做了好几年了。客人来了都要点几道时令蔬菜，清炒、做汤、凉拌，都有。”
享受美食
“听说临河村是我们周边有名的蔬菜村，这里蔬菜也是无公害的、不打农药的，现摘现炒，吃起来也非常爽口，也非常健康，我们现在人也比较讲究养生。”市民周杉杉说道。临河村的有机蔬菜，从田间到餐桌，新鲜直达。带给人们的，远不止美食的享受，更让市民和游客在忙碌的生活中、停下脚步，感受大自然那份纯净与美好。（文/图 郑辰 王卉）
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