大雪已过，寒意渐浓，而地处长三角腹地的安徽广德，却正经历着一场前所未有的“热浪”。自11月下旬起，“广德三件套”：一锅炖、一杯奶茶、一盒桃酥——在社交平台持续刷屏，掀起打卡热潮。

       数据显示，从11月23日至12月4日，广德市过境游客已达125.1万人次，是当地常住人口的2.5倍；仅过去一周，全域过境游客达57.35万人次，同比增长33.65%。跨省游客中，来自上海、杭州、南京的占比达68%，其中80%为周末“微度假”群体，交通便利性成为首要出行原因。这组数据背后，不仅是一座小城的意外走红，更折射出一个深层命题：“广德三件套”的出圈，从来不只是三样食物的简单组合，它是安徽深度融入长三角一体化发展的生动缩影，是一场由地理区位、历史底蕴、文化包容与时代机遇共同点燃的城市跃迁。

广德夜景

　　一口锅，煮出了千年烟火与移民记忆

　　美食是表象，融合是内核

　　“无锅不成席，万物皆可炖。”在广德，没人不知道“炖钵炉子”，这种源自西汉祭祀礼器“簋”的炭火炖锅，已有千年传承。它不只是一种烹饪方式，更是时间与风味的沉淀。今天的“广德炖锅”，早已形成一套完整的美食体系。作为“中国竹子之乡”“中国板栗之乡”，这里盛产笄山冬笋、大红袍板栗、桐花鱼、沙河鳖等优质食材。2022年，广德正式评选出“十大炖锅”：杨滩桐花鱼锅曾为乾隆贡品并入选《中国菜谱》；卢湖鱼头锅取自碧波清流；板栗土鸡锅香糯浓郁；誓节沙河甲鱼锅滋补温润……每一道锅，都承载着一方水土的记忆。

　　而这味道的底色，源于一段厚重的历史。广德古属吴越，历代战乱频仍，居民迁徙不居。清末以来，大量来自河南、湖北、浙江及江北的移民涌入此地，带来了中原的豪迈、荆楚的辛辣、吴越的细腻、徽州的儒雅。宣城市历史文化研究会理事秦首武指出：“广德文化，本质上是吴越、中原、荆楚与徽文化的集大成者。”正是这种多元融合，塑造了广德人热情好客、务实重情又创新求变的性格特质——也造就了“重油重味、喜腌善炖”的独特饮食风格。可以说，那一口滚烫的炖锅里，炖的是竹笋板栗，更是千年的移民史与文化的交融。

广德街头聚餐火爆现场

　　一杯茶、一盒酥，串起了长三角的“生活圈”

　　如果说炖锅是广德的“根”，那么卡旺卡奶茶和詹记桃酥，则是让它“出圈”的翅膀。这两样看似不属于广德本土的产品，恰恰构成了“广德三件套”的奇妙张力：一个安徽本土奶茶品牌，在省外难觅踪影；一家合肥知名糕点铺，以现烤桃酥赢得口碑。它们与炖锅组合，形成了“吃—喝—带”三位一体的消费闭环：围坐吃锅，暖胃暖心；手握奶茶，拍照打卡；离城之际，带上一盒桃酥作伴手礼，仪式感十足。

广德炖锅烹饪中

　　交通缩短距离，文化拉近距离

　　这一组合拳的爆火，并非政府精心策划的营销工程，而是始于一位浙江湖州网友的朋友圈分享。“浙E的风吹到了广德”，一句调侃道尽两地紧密联系。湖州安吉与广德比邻而居，跨省如串门。而这背后的底气，正是长三角一体化带来的时空压缩效应。随着沪苏湖高铁通车，广德正式迈入上海、杭州、南京、合肥“两小时经济圈”，成为长三角地理几何中心的重要节点。它既是上海大都市圈、南京都市圈、杭州都市圈的交汇点，也是沪皖共建长三角（安徽）生态绿色康养基地先行区。交通的便利，让周末“微度假”成为可能；区位的优势，让资源流动更加高效。于是，“三件套”不再只是美食推荐，而是一种新型生活方式的象征——长三角城市群之间边界日益模糊，生活半径不断扩大，情感连接愈发紧密。

广德三件套交通专线

　　交通便利降低了“尝鲜成本”，而文化包容则让不同地域游客快速接纳这份烟火味——长三角人对“多元风味”的认同，与广德“兼容并蓄”的饮食文化不谋而合。

　　流量是契机，温度是答案

　　真正让“三件套”从流量走向“留量”的，不仅是味道，更是一座城市的温度。面对突如其来的热潮，广德没有选择涨价宰客，而是全城“宠粉”：免费开放十余个停车场，开通公交专线，组织烟花秀、舞狮舞龙、汉服巡游、相声表演；街头巷尾随处可见免费茶水、小吃派送；更有市民自发接送游客、提供帮助。“来的都是朋友”，这是广德人的共识。广德市长钱会坦言：“要倾全市之力，用心用情服务好每一位游客，让他们来了不想走、走了还想来。”这种“不功利”的服务，恰好击中了当下游客对“过度商业化旅游”的厌倦，让“打卡”变成走心体验，流量自然沉淀为口碑。

街头舞龙演出

　　这份真诚，正是广德移民文化孕育出的开放与包容精神的当代体现。而这，也正是今日安徽的真实写照。近年来，安徽主动对接长三角，在产业协同、交通互联、生态共治、文旅融合等方面全面发力。从合肥综合性国家科学中心建设，到芜湖、马鞍山与南京同城化发展，再到黄山深度融入杭州都市圈，安徽正以更加自信、开放的姿态融入区域一体化进程。广德的走红，不过是这股大潮中的一朵浪花。它告诉我们：一个地方的发展，既靠天时地利，更赖人和心齐。当一座城市愿意俯下身来，真诚对待每一位来访者，这份温暖本身就是最动人的风景。

　　广德的三件套不只是美食三件套，更是安徽融入长三角的时代注脚

　　如今的广德，美景亦不负盛名：太极洞奇绝幽深，卢湖竹海碧波万顷，竹乡画廊步步生景，马术小镇活力四射；非遗项目琳琅满目，广德民歌、四合地花鼓、火狮灯、皮影戏、皖南花鼓戏交相辉映；还有蒿子粑粑、辣椒渣、蛋炒饭、锅贴包子等“十大小吃”静候品尝。当地政府正乘势而上，计划升级“炖锅大‘武台’”美食争霸赛，举办文化集市、汉服秀等活动，推动流量外溢，擦亮城市品牌。

　　“广德三件套”之所以能火，是因为它不仅仅代表三种食物，更代表着一种开放、包容、共享的长三角新生活理念。它的走红，是安徽加速融入长三角一体化的必然结果，也是这片土地在新时代焕发新生的有力证明。广德的爆火是安徽递给长三角的一张温情名片，是一个省份拥抱时代、走向融合的铿锵足音。

　　从广德的“三件套”到合肥的“科创协同”，从芜湖的“同城化发展”到黄山的“文旅联动”，安徽正以“烟火气”与“科创力”双轮驱动，在长三角一体化中书写属于自己的精彩答卷。(文 金沐雨 图 陈勇）