肉菜价格"齐飞" 网友：猪肉这么贵 牛多没面子

　　国际在线综合报道：4月11日，国家统计局公布3月份居民消费价格指数(CPI)。数据显示，CPI同比上涨2.3%，与上月持平；环比下降0.4%，由升转降。备受关注的鲜菜和猪肉价格，同比分别上涨35.8%和28.4%，涨幅均较上月有所扩大，成为拉动CPI上涨的主要因素。

涨涨涨！让二师兄拎着青菜带物价飞

 

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市民感叹被“姜军” 蒜价直线上涨 百姓买菜“论个买”

　　“最近菜价太贵了，几头蒜都要十来块钱。”北京市民张女士拖着买菜的小车在广渠门附近的一家菜市场转了一圈，什么都没买就扫兴地出来了。春节以来，菜价一直上涨，让不少市民唏嘘“吃不起”。昨日，国家统计局发布的数据恰恰印证了这一点。在3月份CPI数据中，菜价首当其冲成为同比涨幅最大的品种。

　　“姜你军”、“蒜你狠”等表达菜价高升的词汇再度回归人们的视线，与以往不同的是，当下的菜价并非单一品种的高企，而是全盘走高。在菜市场中，但凡顾客唠叨一句“真够贵的”，就会引来菜贩的不屑一顾：“我们进货都一天一个价。”

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农户为什么不直接销售他们的产品？

　　中国的农户为什么不能去城里直接销售他们的产品，却偏要被一层又一层的中间商盘剥呢？这其实正是“姜你军”“蒜你狠”的重要成因之一。中国的农户尽管整体上说文化素质不高，但他们绝不傻，其中一些人还相当精明。为什么他们不能抱团维护自己的利益？

　　这可能跟我们的城市建设理念有关，也跟我们的农户缺乏组织有关。我们的城市政府对农民进城做买卖是排拒的。李克强总理最近就批评一些地方不准果农晚间进城卖瓜。政策不鼓励甚至阻碍农户直接与城市的农产品市场对接，是造成目前蔬菜交易环节太多，进而令中间商掌控信息、囤积居奇、哄抬物价得以实现的重要原因。

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现象：菜价高餐厅素菜多被“沽清”

奢侈品↑

　　由于3月以来多种菜品价格出现“窜天猴”现象，不少餐厅近期频现素菜被“沽清”。北京的一家餐厅，菜单的素菜页整个一面都被贴上了“沽清”两个字。该餐厅只有点击率较高的炝炒圆白菜被保留了下来。

　　持续居高不下的菜价也“促使”人们改变购物习惯。“原来买菜是想吃什么买什么，现在买菜是看什么‘新鲜’买什么。”市民赵先生告诉记者，这所谓的“新鲜”并不是指蔬菜的新鲜程度，而是指蔬菜比较“少见”。赵先生说，现在买菜都去超市，超市的蔬菜比菜市场略便宜一些。而在超市同样是土豆，普通土豆每500克售价3.8元，比较难见到的荷兰土豆的售价只要3.5元。杏鲍菇的价格也比普通香菇便宜。快菜、春笋等鲜嫩蔬菜也取代了大白菜、冬瓜等家常蔬菜在购物车里的位置。“价格都差不多，当然挑净菜和少见的菜买”。

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物价上涨空间有限 猪肉价格难下降

　　专家表示，3月CPI走高的主要原因是猪肉和鲜菜等食品价格强势上涨；而稳增长政策效果开始显现，投资回升拉动工业生产，则是带动PPI回暖的主要原因。目前，CPI环比涨幅由正转负，通胀的压力已经有所减轻，预计未来物价上涨空间有限，货币政策将保持基本稳定，降息的可能性较低。

　　中国民生银行首席研究员温彬也认为，近期物价上行主要来自食品价格上涨。他告诉记者，猪肉、鲜菜同比涨幅显著值得关注，目前猪肉市场供需缺口较大，生猪从繁育到育肥出栏还需半年以上，预计猪肉价格继续保持高位运行。

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养殖户迎来20年来最好时光:一头猪赚800元

　　近日，四川资阳市雁江区东奄生猪专业合作社理事长李云贞以生猪出栏21元每公斤的价格，一下卖出了50多头肥猪，每头利润超过800元，是她养猪20年来卖得最好的一回。

　　本次猪肉价格上涨，供给不足是主要原因，而其背后显示出明显的“猪周期”。据了解，这轮猪价上涨，自去年三四月份开始。而在此之前的3年时间里，养猪户却一直亏损。山东省商务厅的一份分析认为，至2015年初生猪价格降至11.60元/公斤，养一头猪大约亏损140元至200元。

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肉菜价大涨应理性看待

　　除了改变供给结构外，业内专家认为，权威部门及时发布种养殖、价格数据，为农户提供有效参考，也能在一定程度上减少“盲目性”。“周期性波动是市场的痼疾，解决这一问题，最重要的还是要减少‘信息不对称’问题。”张卫国说。

　　对于猪肉价格及蔬菜价格上涨可能带来的影响，国家发改委表示，将执行好社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，及时向困难群众发放价格临时补贴。下一步，国家将继续密切关注生猪价格走势，加强引导调控，确保生猪市场供应充足和价格总体平稳，满足居民正常消费需求。

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CPI上涨有望把储蓄资金挤入股市

　　储蓄资金进入股市，不可能在一夜之间完成，这是一个润物细无声的过程，只要CPI高于储蓄利率水平，就一定会产生储蓄资金的挤出效应，这些资金可能会进入各个领域，但相当多的一部分会通过各种渠道流入股市，不仅仅是公募基金，理财产品、投资型保险，或者是私募基金都是可能的渠道。