印象福鼎之美食篇

图为圣王系列食品

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　　福鼎市，是福建省宁德市下辖的一个县级市。位于福建省东北部，东南濒东海，东北接浙江省苍南县，西北邻浙江省泰顺县，西接柘荣县，南连霞浦县，介北纬26°52′～27°26′东经119°55′～120°43′之间。陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，海岸线长432.7公里。因其境内山太姥山之覆鼎峰而得名。

　　福鼎海域共有大小岛屿81个，台山渔场是主要渔区。属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征显著。沿海的秦屿、店下两镇为福鼎的主粮区，建立万亩水稻高产示范片。山区大片丘陵地可以造林、种茶、种果以及发展其它经济作物。

　　出门在外七件事，柴米油盐酱醋茶，都与吃有关，和福鼎人谈谈吃，是一件十分重要的事情。尤其是各种小吃，福鼎小吃大致可归为六大类：大米类：鼠曲粿、年糕、水粿、红龟、米粉、米面、锅边糊、糍粑、汽糕、烧卖、汤圆、馍馍、粽子、扁食等。蕃薯类：九隐包、蕃薯粉溜、三角饺、马蛋等。面粉类：麦饼、面鱼、蛋卷、包子、手打面、春饼、面茶、光饼、推酥饼、千层饼、麻晶饼、马蹄糕、福鼎小笼包等。芋类：芋泥、芋酥、芋丸、挂霜芋、假膏腻、福鼎槟榔芋等。鱼类：鱼片、鱼丸、鱼饼、鱼面、鱼卷、鱼枣、川汤等。肉类：福鼎肉片、扁食、肉筋、牛肉丸、牛杂汤、猪肚鸡、叫化鸡、福鼎肉燕等。所以说，吃，在向以饮食文化傲视地球群雄的中国，是一件，当然是值得骄傲的。福建厦门圣王生物科技有限公司采用世界最先进的生产工艺技术对福鼎的小吃进行大胆尝试，取得了良好效果，是全国首家集薯类产品种植、研发、生产于一体的科技企业。企业主打以无害化农业种植基地管理及天然槟榔芋、紫薯、红薯的全粉及雪花粉等一系列福鼎美食产品，最大限度地保持了产品的天然风味和营养成分，为绿色天然、富含营养的新型健康食品。为福鼎的美食走向全国夯下了坚实的地基。