“天价白开水”折射民风裂变

　　据消费者陈先生反映，10月1日早上8点多，他和朋友一行8人来到如皋城区中山东路一家名为“食在皋”的餐厅，等待就餐时请服务员倒几杯水，服务员问是需要茶还是水，陈先生等人当即表示白开水即可。结果就餐后结账，4杯白开水要收取40元钱，平均一杯10元。（见10月8日的人民网）

　　在就餐就餐，喝一杯白开水，一般是不会收费的。而今，出现了“天价白开水”，涉嫌乱收费。虽说餐饮收费由市场自行调节，但必须明码标价，或提前告知消费者，否则，涉嫌价格欺诈。而从报道来看，陈先生事先不知，说明该餐厅在欺诈陈先生。

　　对此，店家一位员工说：“收取白开水费用是因为客人占座时间过长”，却遭到陈先生的否认，他说，他们8点多进店，9点01分结账，加上等候上餐的时间并不长。退一步说，即使陈先生占座时间过长，餐厅也不能收取“天价白开水”。显然，这种收费是一种乱收费行为。

　　问题是，这类“天价收费”还真不少。如山东青岛38元一只的“天价大虾费”；云南楚雄南华1900元一桌的“天价野生菌费；还有各种“奇葩收费”，如菜单费、油烟费、餐具损耗费、清洗费、噪音费、空气净化费等五花八门，餐饮业的收费乱象让消费者头疼不已，既背离了公平交易的原则，也侵犯了消费者的合法权利。

　　究其根源，关键是监管缺位，以为餐饮收费由市场自行调节就可放手不管了。殊不知，欺诈10万元是欺诈，欺诈10元也是欺诈，其性质是不会改变的，理应按照《餐饮业经营管理办法(试行)》进行“严打”。即把这类不诚信的失信企业纳入餐饮诚信信息平台，并依法向社会公开这种失信行为，杀一儆百，以建立经营者诚信机制敦促餐饮企业诚信经营，守法经营，强化自我管理，实现消费者权益与经营者利益的平衡。同时，加强物价执法与监管，对餐饮乱收费行为进行重罚，发挥出法律的威慑作用，敦促餐饮消费市场与行业自律步入良性发展轨道，让消费者满意。

　　其实，“天价白开水”的出现，也折射出民风裂变。在时下商家竞争十分激烈的情况下，许多餐厅都采取白开水免费吸引消费者，甚至在路边的小吃店买个烧饼，也可免费喝白开水。特别是在农村，外地人都可以随便免费要到白开水喝。在这种践行好民风的背景下，该餐厅居然收“天价白开水”费，这不是对免费白开水这种纯朴民风的讥讽吗？其背后折射出个别商家想裂变良好的民风，做大逆不道之事，遭到道义上的杯葛是自然的事。试想，自己是文明城市的市民，做出这种事，怎么适合在文明城市居住、经商呢？毕竟，如皋市成为了南通唯一全国文明城市的提名城市，而今出现“天价白开水”，容易让游客感到如皋市连白开水都是“天价”的，其它的商品那更是“天价”了，本想来如皋市一游，只好改到别的城市去了。可见，“天价白开水”无疑是给如皋市脸上抹黑。（吕好玫）