香港推出"一元救厨余"筹款活动 呼吁市民捐款支持回收业

　　“一蚊救厨余——网上募捐计划”今天举行启动仪式，为期60天的募捐计划旨在呼吁社会大众支持香港研发处理厨余新技术。

　　原标题：香港推出“一元救厨余”筹款活动 呼吁市民捐款支持回收业

　　国际在线消息（记者李晶）：2月4日，香港有机资源再生中心宣布，举行为期60天的“一蚊救厨余——网上募捐计划”，希望通过这个活动使更多香港人认识厨余回收议题，关注业界面对的重重挑战，支持本地业界开发技术来提升厨余处理效益，推动香港在环保厨余业的发展。

　　这次筹款目标是筹集港币100万，将募集款项用于提升目前的厨余处理技术，并承诺市民每捐出1元港币，香港有机资源再生中心将致力救回1公斤厨余。如果成功筹集100万，则可以救回1000吨厨余。市民可以登入网上捐款网址https://www.fringebacker.com/zh-tw/projects/a-dollar-to-save-food-waste/ ，即可参与活动。

　　根据香港环境保护署2013年公布的数字，香港每天生产3648公吨厨余，为亚洲之最。即使政府近年积极推动厨余回收的活动来提高公民意识，目前仍有98%的厨余被弃置于堆填区，实际进行循环再用的不足2%。由香港环保署与工商界合作开展的厨余循环再造合作计划，七年间只处理了2238吨厨余，而开支却达3916万，即每吨厨余处理成本高达1749港元，而由私人运营商香港有机资源再生中心每处理1吨湿厨余只需要400港元的成本，成本效益更经济，但由于缺少政府支持与补贴，香港私营企业只能自掏腰包，倒贴六百多元将厨余处理后转化为的动物饲料出售，难以与海外同行竞争，扩展生存空间。

　　目前在香港，有经济价值的废弃物如纸、铁等回收工场已面临生存问题，厨余回收业更是面临重重挑战：除了聘请员工困难外，大多数社区缺乏妥善的回收厨余设施和处理空间，不仅阻碍公众参与，也增加处理成本。目前香港只有两家私人厨余运营商，而愿意参与厨余回收的商业机构及社区数目也有限。另外，处理厨余需要大面积土地，香港租金昂贵，产生污水又需要特别处理才能排放，增加运营成本。

　　除了教育和强化市民对厨余处理的知识从而有效源头减废外，香港的环保回收业更需要引用最新技术来提取回收废物中的最大价值。作为香港科技园公司培育计划成员，香港有机资源再生中心希望能提高转化后的动物饲料的蛋白质，并且将蛋壳处理加工成为环保地砖等，同时吸引从事科研的年轻人加入厨余回收行业。