泰国“铲虾”背后的焦虑

　　昨天，一组国内游客在泰国餐厅争相用餐盘“铲虾”、满桌狼藉的照片和视频在网上疯狂转发。据说视频发布21小时即达到31万次点击量，不少泰国网友吐槽说“生下来没吃过虾吗？”这让很多国人感到丢脸，很多人边转发边吐槽。

　　泰国游价格虽然不贵，但游得起的人就不是穷人，不是饿得没饭吃才这么穷凶极恶的。那么到底是什么原因导致了这种“吃相”？五岳散人以自己为例，说自己四十多年的人生中完全衣食无忧的日子不足一半，“我们真是穷得太久了。”但是，视频中有不少是二三十岁的年轻人，而真正对物质匮乏甚至饥饿有深刻记忆的是五六十岁的人们，所以“铲虾”行为与特定年龄无关。国内游客在国外旅游时的不文明用餐行为早已被人诟病，已经是一种普遍的行为，寻找原因也要考虑原因的普遍性、共同性。网友普遍认为，这是把国内的行为方式带到了国外，而不是到了国外突然变成这个样子的。

　　那么这种行为方式有什么样的特点？表面看起来，首先是无序、乱哄哄地争抢，所取远远超过所需，吃不完就丢弃，毫无惜物精神。这样的行为大概是出于什么样的心理呢？争抢，一般出于两种原因：一、资源不足，不敷分配，为了生存需要而争抢，多少情有可原。二、资源充裕，但出于心理因素也会争抢。自助餐的特点是付出固定价格后不限制消费量。这种消费方式可以测量胃的容量，还可以测量占有欲的大小，最终测量出一个人的平衡能力。胃的容量有限，但人的占有欲是没有底的。本来，不限制消费量是一个满足占有欲的机会，但是这个机会被胃的容量限制了、浪费了，情绪自然会不悦。为了心理平衡，即使吃不完也要多取多拿，至少我在形式上达到了占有的目的，这对自己的不争气的胃是一种报复，同时又是一种补偿。当然主要的报复对象是这家餐厅，是自助餐方式让人们痛苦地发现自己的胃的有限性，让自己不能占有更多，餐厅难道不应该得到惩罚吗？所以我们看到，视频里，游客走后，整盘的食物动都没有动。有的游客面前放着好几盘虾，而她在那里低头玩手机。

　　多数情况下，资源的分配都是有限制的。自助餐厅在付款后造成了一种资源分配不受限制的暂时的放任状态，秩序暂时退场。在有外部强力的制约下，人们不得不遵守秩序，但如果内心是不服从秩序的，一旦失去了外部强力制约，行为会立即失控、失序。自助餐厅的争抢行为是否有这个因素？放任争抢的状态里，每一个人都是另一个人的对手、敌人，而非伙伴、合作者，你获得多了，就是我得到少了，你的存在就是我的威胁，我只有获取更多才能稍稍缓解不安全感。但这种环境里不安全感是无法消除的，因为环境是不安全感的来源。安全焦虑无时不在，缓解焦虑的渠道只能是占有尽可能多的资源，这时候，多取食品，不是为了吃，而是为了缓解、消除焦虑的需要。物质之外没有别的价值考量，结果就是：网友说的“脸”、“体面”、“尊严”，在此时此刻是没有位置的。（戎国强）