차트를 따라 옌타이에서 별미를 한꺼번에 맛보자

평가 전문가팀이 요리에 대한 현장 평점을 진행했다.

삼치만두, 봉래소면, 옌타이찜...혀끝 위의 각축전은 옌타이 미식계의 '대표적 요리'를 모았다. 지난 11월 27일 오후, 2023 산둥 요리의 '오명(五名, 다섯 가지 차원의 유명 인정)' 평가 및 인증 행사는 옌타이시 요리 및 요식업 협회에서 개최되었다. 지난 10년 동안 옌타이에서 가장 권위 있는 평가 및 인증 행사로 이번 '오명' 인증에는 유명한 요리점, 유명한 요리사, 유명한 요리, 유명한 딤섬, 유명한 간식이 포함된 것이다.

이번 행사는 거의 6개월 간의 치열한 경쟁 끝에 총 24개의 유명한 산동 요리점, 108명의 유명한 요리사, 59개의 유명한 산동 요리, 45개의 유명한 산동 딤섬, 19개의 유명한 산둥 간식을 선정했다. ‘오명' 차트는 옌타이 일반인들과 국내외 내빈들에게 '별미 지도'를 제공하며, 모두가 차트를 따라가면 가장 정통적인 산둥 요리를 맛볼 수 있다.