옌타이 치샤 사과 전체 사슬 업그레이드로 이끄는 산업 '질적 변화'

최근 중국사과산업협회 제3회 회원대표대회 및 2026 신질생산력으로 사과산업 고품질 발전 지원 포럼이 옌타이 치샤(栖霞)에서 개최되었으며, 본 대회는 사과산업이 '양'에서 '질'로 도약하는 것을 추진하는 것을 목표로 한다.

대회에서 <2025년 중국 사과산업 발전 보고서>가 발표되었다. 회의장 밖 전시 현장에서 치샤는 사과식초, 사과칩 등 레저식품과 사과추출물을 원료로 하는 마스크팩 등 심층가공 제품을 중점적으로 전시해 참석자들의 주목을 끌었다.

최근 수많은 치샤 현지 기업은 사과 등 농산물의 심층가공과 연구개발에 집중하고 있으며, 올해 3월 화샤즈롄농업발전유한회사는 FSSC 22000 국제인증을 원활하게 통과해 국제식품시장으로 통하는 '안전 통행증'을 확보했다. 2025년 해당 회사는 중요한 참여 편찬 단위로 농업농촌부, 중국농업대학교 등과 함께 NY/T2987-2025 녹색식품, 과일식초음료 표준을 공동으로 기초했으며, 본 표준은 2026년 5월 1일부터 시행되었다.

치샤의 사과 [사진: 샤샤팡(夏霞芳)]

 생과일에서 마스크팩까지, 국내에서 국제까지 치샤의 사과산업 사슬은 계속 길어지고 두꺼워지고 있다. 최근 치샤는 사과산업이 재배에서 판매까지, 생산에서 융합까지 전방위적인 변화를 추진해 왔다. 재배 부문에서는 지능화로 전통 농업을 지원하고, 가공 부문에서는 가치를 심층 발굴해 경계를 돌파하고, 판매 부문에서는 더블 라인 융합으로 세계를 연결하며 '단일 돌파'에서 '전 영역 선도'로의 도약을 가속화하고 있다.