近年来，天水市清水县草川铺镇依托自然资源优势，积极推进农业产业结构调整，大力推进蚕豆规模化种植、标准化生产，着力构建“产业、生产、经营”三大体系，不断加大特色产业规模化种植和示范点建设，推动农业产业高质量发展。

蚕豆种植基地

　　走进清水县草川铺镇冯山村的旭盛种植农民专业合作社蚕豆加工车间，一袋袋收购来的蚕豆码放得整整齐齐，分拣蚕豆的机器正在开足马力作业，一派丰收的喜人景象。

种植农民专业合作的社蚕豆加工车间

　　草川铺镇气候高寒阴湿，平均海拔高，具有发展蚕豆产业得天独厚的区位优势，产出的蚕豆营养价值高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和微量元素。

粒粒饱满的蚕豆

　　草川铺镇采取“企业+基地+合作社+农户”的模式，鼓励种植大户、合作社等经营主体承包土地，把“小田变成大田”，通过集体直营、代耕代种、托管经营等方式实现规模经营，让“闲田”“忙”起来。引进蚕豆加工企业进行加工或通过订单生产，由加工企业与种植经营主体签订收购合同，产品统一收购。同时，鼓励有能力的合作社投资生产线进行加工，吸收乡村剩余劳动力务工，进一步增加农户收入。

天津市河北区援建的加工车间

　　近年来，草川铺镇持续壮大蚕豆种植规模，依托东西部协作项目，建成蚕豆加工车间一处，打造集蚕豆种植、储藏、加工、销售于一体的全产业链条，加工生产出了干炒、油炸、盐焗等不同口味的休闲食品，成为群众日常食用，馈赠亲友的佳品。

　　清水县旭盛种植农民专业合作社负责人冯旭东表示，合作社2023年共种植了1000亩蚕豆，每亩产量大约400斤。蚕豆不仅长势很好，收购价也高，平均每斤4元，收益可观。合作社将草川铺镇镇其他合作社的蚕豆统一收购后销售后向全国各地，2023年约收购300多吨，收益600万元左右。

工作人员进行分拣工作

　　草川铺镇农业农村综合服务中心主任柳文源表示，草川铺镇2023年共种植蚕豆15000亩，严格按照县农业农村局的指导，科学做好除草、施肥、病虫害防治等全流程精细化指导管理，整体长势良好，亩产均达到300斤以上，目前已经全部采收完毕。下一步，草川铺镇将充分发挥旭盛合作社蚕豆加工车间示范引领作用，加快“无公害农产品”和“甘味”农产品认证，进一步提升蚕豆附加值，通过蚕豆线上线下销售，真正让蚕豆成为草川群众增收致富的“金豆豆。” （文/图 刘鑫 牛启坤）