包好的烧卖
市民同“巨醋瓶”合影
市民在活动现场打卡拍照
工作人员现场准备包烧卖的食材
市民在活动现场打卡拍照
热气腾腾的烧卖出笼
家长喂小朋友吃烧卖
活动现场
蒸好的烧卖热气腾腾、煮沸的奶茶香气飘飘……12月21日，“歌游内蒙古·冰雪悦青城”2024呼和浩特烧卖美食大会在呼和浩特市玉泉区塞上老街旅游休闲街区开幕。这场美食盛会以烧卖为主角，通过丰富多彩的活动内容，为市民游客奉上了一场集美食、文化和艺术于一体的冬日盛会。
开幕式上，主办方隆重推出了呼和浩特烧卖IP形象，现场特色文艺演出精彩纷呈，20位烧卖师傅同步展示了传统技艺，市民游客共同品尝热气腾腾的免费烧卖和香气四溢的大锅奶茶，尽显青城冬日温度。
据了解，本次美食大会设有精彩丰富的互动活动。一是万人烧卖免费尝，以直径10米的巨型蒸笼装置为亮点，数千只颜色各异的精致“一口香烧卖”一次性出笼，为市民游客奉上绝佳的味觉体验；二是巨型装置艺术展，在塞上老街设置“巨烧卖”“巨茶壶”“巨醋瓶”等艺术装置，赋予传统美食全新的艺术表达；三是好吃到“报”碰头计划，市民游客领取“好吃到报”烧卖美食地图，并前往指定烧卖店打卡集章，完成这场意义非凡的“寻味”之旅；四是“青城有礼”扭蛋抽奖，市民游客关注官方账号并发布带有活动话题的内容，即可参与扭蛋机抽奖，赢取特色礼品，参与感与趣味性满满。
此次烧卖美食大会不仅是一场美食盛宴，更是一场文化盛典，以烧卖为桥梁，展示了呼和浩特的历史文化底蕴和现代城市活力。烧卖作为呼和浩特的地道美食，已从纯粹的味觉享受升华为青城文化的又一象征，正在以一种更具创意、更有活力的方式走向全国，吸引着一波又一波慕名而来的游客，光临这座充满热情的城市。同时，此次大会的举办进一步丰富了市民的文化生活，还为本土餐饮企业提供了展示平台，促进了行业间的交流合作，推动烧卖产业创新与发展，为呼和浩特的冬季文旅品牌注入了青春活力。（文/图 王劭凯）
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