原标题：任振鹤在省食品药品安全委员会全体会议上强调 源头严防 过程严管 风险严控 坚决守牢元旦春节期间食品药品安全底线

　　甘肃省长、省食安委主任任振鹤日前主持召开省食品药品安全委员会全体会议，听取有关情况汇报，安排部署元旦、春节期间食品药品监管工作。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品药品安全工作的重要指示批示精神，始终把“四个最严”要求作为根本遵循，按照全国食品安全工作视频会议安排，压实各方责任，突出重点领域，创新监管方式，完善治理体系，源头严防、过程严管、风险严控，持续提升食品药品全链条质量安全保障水平，坚决守牢食品药品安全底线，全力维护好、保障好人民群众的身体健康和生命安全。

　　任振鹤指出，元旦、春节前后，食品市场供需两旺、安全风险集中，加之冬春季呼吸道传染病高发，群众对药品需求量增加。要坚持人民至上、生命至上，时刻绷紧食品药品安全这根弦，始终把保障人民群众“舌尖上的安全”放在第一位，强化全主体、全品种、全链条监管，把食品药品安全工作抓紧抓实抓到位，切实筑牢食品药品安全每一道防线，更好满足人民群众高品质生活需要。

　　任振鹤强调，要拧紧责任链条，层层压实属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任，谁生产、谁负责，谁销售、谁负责，加强食品药品安全应急体系和应急能力建设，健全完善食品药品安全责任体系，把食品药品安全责任落细落实到“最小工作单元”。要坚持源头管控，扎实推进食品药品源头治理，进一步完善标准体系，不断拓展覆盖面、提高有效性、增强约束力，把好食品从农田到餐桌、药品从实验室到医院的各环节、全过程安全关口。要强化风险防控，常态化进行风险会商、定期调度、明察暗访、督促落实等风险隐患排查，“一企一档”“一域一档”“一品一策”建立风险清单、措施清单、责任清单及整改台账，不断健全完善早发现、早预警、早处置的风险管控机制，最大限度消除不安全风险。要协力协作共治，推进职业化专业化检查员队伍建设，依法严厉打击食品安全犯罪行为，扎实开展民生领域“一域一重点”食品药品安全整治工作，积极营造人人关心、人人参与、人人共享食品安全的良好氛围，合力构建食品药品安全监管大格局。

　　程晓波、雷思维、黄瑞雪、王钧、王兵及张伟文参加。（新甘肃·甘肃日报记者 金鑫）