国际在线湖南报道（记者 曹菲 实习生 刘鹰）：当年华逝去，生活最在意什么？91岁的易仲辉觉得紧急救护，就怕自己“突然出事儿”，也无人知晓；85岁的谭振南认为是营养摄入和健康养护，注重饮食是保持身体健康的重要保障；70多岁的周奶奶则认为健康的心灵，才是对人的幸福起首要作用的因素……

　　关注点虽有不同，但在家安享晚年，是大多数老人的期盼。

　　百姓有所盼，政府有所为。2024年1月11日，在长沙市第十六届人民代表大会第四次会议上，政府工作报告公布了长沙市十件重点民生实事，其中明确提出，建设社区居家养老服务站100家，实现全市社区养老服务站全覆盖。

　　数据之外，聚焦到服务对象个体之上，长沙居家养老模式是否具体可感？

　　一间社区食堂里的暖心陪伴

　　10点过后，雨花区东塘街道东塘社区的老人们都慢慢往包子铺赶。不到半小时，店内已差不多坐满了老人。

　　谭振南是与老伴一起来的。见食堂开饭时间未到，谭振南便坐下与一旁同来等餐的老人们聊了起来。

　　“这里的菜实惠、分量足、样式多、味道好，自开业开始，我们就在这里吃了。”11点，眼见一道道菜陆续端上来，谭振南和老伴开始坐不住了，也赶忙起身排队夹菜。“40个菜品随便挑，有荤有素，300g（±50g）只收10块，在哪里还能找到这么好的食堂？”

　　附近居民正挑选心仪菜品 东塘社区供图

　　这一惠民食堂缘起于湖南发布的一份政策文件。去年，湖南首次将老年助餐服务点建设纳入重点民生实事项目，建设老年助餐服务点500个，方便老年人在家门口就餐。

　　“政策很好，但餐馆的意愿并不强。”东塘社区书记吕珊透露，社区食堂前期筹备阶段，多数人因担心这种公益性质的食堂容易亏损而不愿合作。经过一系列的上门劝导和心理工作，去年5月，东塘社区与该包子铺达成合作。

　　令吕珊没想到的是，开业通知发到各业主群一周不到，便有200余位老人前来办理就餐卡。“那一周我办公室每天都排满了人，根本忙不过来！”说罢，吕珊甩了甩手腕，当时因连续登记而带来的酸痛感仿佛还依稀存在。

　　快餐店摇身一变成为老年自助食堂，社区食堂负责人李翔也花了不少心思。为满足老年顾客需求，吕珊和李翔分头行动，深入老人家中进行调研，分别了解其价格接受度和口味偏好，再进行调整。

　　此外，为了让老人们保持新鲜感，李翔每3天便会更换8个菜品。“同样的食材换不同的做法，就是想让老人们每次来都能吃得舒心。”

　　厨房里，灶台上的火苗舔舐着锅底，辣椒与肉片在锅中热烈交融，香味也渐渐弥漫开来。最后一道菜出炉，李翔拿出手机，将菜品一一拍照，上传到社区群里。

　　12点刚过，李大爷便骑着自行车拎着两个保温饭盒、一个小马扎出门了。他慢悠悠地踩着车，哼着小曲，到了食堂外，把自行车一停，翻出一张小马扎，坐在门口排队。“除堂食外，老人也可以用饭盒打饭回去，一些行动不便的老人可以代请邻居帮忙刷卡带饭。”

　　座无虚席的社区食堂 东塘社区供图

　　12点30分，明亮的餐厅已座无虚席，打餐处仍排着长长的队伍。“我们的菜基本到下午5点左右就会卖完，不会有剩。”温暖待客，这家“食堂”也被食客温柔以待。

　　到目前为止，东塘社区食堂已有超过800名老人办理了就餐卡。吕珊表示，接下来老年食堂还将引入刷脸支付功能，届时老人只需将人脸录入系统中，无需携带就餐卡片，直接通过刷脸即可完成支付。

　　为进一步提升全市老年助餐服务水平，2024年4月，长沙民政部门下发通知，在各区县（市）开展老年助餐服务高质量发展模式试点工作。全市老年助餐服务事业发展进程明显加快，已建成老年助餐服务点446个，其中具有餐食制作的老年食堂189个，惠及老年人群体近26万。‌

　　一张服务网里的15分钟关怀

　　“周奶奶，您现在在家吗？我准备出发过来了。”放下电话，芙蓉区万众和马坡岭街道综合养老服务中心社工廖秀仁收拾物品准备去往周奶奶家。

　　“我们这边规定，对独居老人每个月至少要有一到两次走访，看一下她身体和精神状态怎么样，需要什么帮助。”该中心院长李美华介绍。

　　万众和航拍图 受访单位供图

　　从2000年起，万众和便开始探索社区居家养老服务模式。一句话概括，就是把养老院的专业服务搬到家里。

　　“最开始我们成立了200号人的家政团队，主要靠电话接单。”回忆创业初期，李美华脑海里最先想起的，此起彼伏的电话铃声。“生意最好的时候，公司电话被‘打爆’了，人手根本协调不过来。”

　　令李美华意外的是，这些电话中，大多数来自独居老人。在走访调研过程中，李美华发现，老人们的家庭观念很重，“养老不离家”的传统思想在他（她）们心中根深蒂固。这也让她找到了新的发展方向。

　　2009年，长沙首个社区居家养老服务中心在（马坡岭）定王台街道应时而生，采用“家政+养老”的形式，建成了“医养、体养、康养”相结合、“社区、居家、机构”相融合的养老服务阵地，全面构建家门口的15分钟养老服务圈，让老人在家中也能过得舒心、安心、暖心。

　　万众和社工上门替老人理发 受访单位供图

　　为了让老人获得更加便利的专属服务，万众和打造360度智能守护体系，通过智能监测设备和平台，实现老人体征数据、家中环境数据等的异常实时监测和及时响应。倘若发现异常，平台将立刻联系老人，并通知紧急联系人，解决子女的后顾之忧。

　　居家养老的生活，包含着广大丰富的细节。子女安心之外，细节的精准把握，在另一种层面上便是心理健康的保障。

　　在养老问题上，独生子女往往面临更大的困境。这一点，陈女士深有体会，她既是两个孩子的母亲，也承担着照顾父母的职责。“有时候工作忙起来，往往会忽略父母的情感诉求。”

　　子女不在身边、情感陪伴缺失等问题，需要有具体的个体和团队在一次次探索中找到解决之法。在这条路上，万众和已然在具体的探索和实践中给出自己的答案。“我们的护理人员会主动走进老人家中，与他们交谈，进行心理疏导，并联动社区的邻居和志愿者，鼓励他们多出来参与社交活动。”

　　此外，万众和还开发了养老培训体系，项目包括日常护理、老年人心理健康辅导等，学员通过考核后可直接上岗。

　　目前，长沙纳入国家居家和社区基本养老服务提升行动试点，全市累计投入20多亿元，实现区县（市）社会福利中心和街道（乡镇）综合养老服务中心全覆盖，基本建成市县乡村四级养老服务设施网络并向小区延伸，15分钟养老服务圈日趋完善。

　　一栋养老服务楼里的24小时守护

　　“来，伸手，把手套进去，哎对——今天也很不错哦。”清晨七点，天蒙蒙亮，护理员杜鹃花推开房门，为卧床的刘奶奶翻身、穿衣。

　　“你猜今天早餐吃什么？”刘奶奶摇了摇头。年近80的刘奶奶，身体瘦削，几年前中风后，活动范围基本限于床上，听力也大不如从前。杜鹃花重复了几遍：“今天有你喜欢吃的卷子，等会给你端过来好不好？”半晌，刘奶奶缓缓点头。

　　“要细心，有耐心，把他们当作自己的亲人一样照顾。”说话间，杜鹃花的手也没有闲停，她从工具包里拿出指甲剪，小心翼翼地为刘奶奶剪指甲。

　　穿戴整齐，吃完早餐，9点30分，杜鹃花推着刘奶奶来到一楼活动厅，开始了新一天的生活。随着热身音乐响起，老人们纷纷开始扭动手臂和身体。开福区东风路街道综合养老服务中心善孝堂项目主任黄欣循声而来，为老人们留下这一瞬间的快乐。

　　社工组织老人在外面晒太阳聊天 受访单位供图

　　“时间会带走老人的很多东西。”看着手机里的照片，康复专业出身的黄欣，发出这样一句感慨。这些年，她目睹过老年人的种种变化——体弱、患病、卧床；丧失听力、记忆力、自理能力；难以自我表达……有时，她也会忍不住忧虑自己的晚年生活。

　　2014年长沙市被列为全国首批养老服务业综合改革试点城市，开始大力推进养老服务业的发展。乘着政策东风，次年，善孝堂总经理康立志租下湖南某公司办公楼二楼用作养老，为老人们的晚年生活打造一个港湾。

　　“除了基本的护理工作外，修水管电视机，我们也都做。”彼时，该中心有50张床位、20位工作人员。专业细致的服务，使得当时善孝堂入住率达到100%。这些年，陆续收购一楼的门诊部，同时将三四楼租下用作养老，善孝堂床位数量增至129张，护理人员也相应增至55人。目前，该中心有近100位老人入住。

　　老人们正在参加集体活动 受访单位供图

　　下午两点，老人们陆续来到一楼门诊，进行中医理疗。诊疗室内，康复师朱茜茜一边开展例行检查，一边详细询问老人的情况。

　　“住在这里像住在家一样。我与她们，不是亲人，但胜似亲人。”今年是91岁的易仲辉住在这里的第7年，说起生活感受，老人的话匣子一下便打开了：“这里24小时都有人在，按下床铃，随叫随到。我在这里还交了很多朋友，每天过得都很充实。”

　　晚餐过后，善孝堂内逐渐安静下来，护士龙妙走进值班室，翻阅当天护理记录：14号床李大爷白天血压有波动、31号床张奶奶血糖偏高……龙妙一一记在心里。

　　龙妙介绍，在善孝堂，护士实行24小时轮班制，若白天有老人身感不适或夜晚出现突发状况，查房频率会由原来的2小时一次调整为1小时或半小时一次。

　　2021年，湖南长沙率先出台并实施《长沙市居家养老服务条例》，从服务设施、服务供给、医养结合、扶持保障等方面入手，让老年人在家中也能过得舒心、安心、暖心。截至2024年末，长沙已建成2896张家庭养老床位，完成居家养老上门服务7705人次，服务老年人38万余次。