近年来，蚌埠市五河县新集镇大蒜种植面积持续扩大，深加工产业链不断完善，为农民增收致富开辟了新路径。

工作人员赶制大蒜制品

　　据悉，新集镇立足本地自然资源和产业基础，大力发展大蒜特色产业，在三岔村等核心种植区域，通过“公司+村集体经济组织+农户”的运营模式，成功流转大片土地进行规模化种植，同时引入社会资本和技术支持，探索试种独头蒜等高附加值品种，实现了大蒜种植的标准化、现代化。

　　为了进一步提升大蒜产业的附加值，新集镇还加快农产品加工园区建设，积极培育壮大农产品加工企业。三岔村成立糖蒜食品加工企业，打造现代化厂房和生产线，实现了大蒜的精深加工，产品不仅在当地市场深受欢迎，还远销外地，为大蒜产业注入了新的活力。

　　此外，新集镇还注重发挥大蒜产业的辐射带动作用，通过产业链延伸和拓展，促进了农业、加工业、旅游业等多产业融合发展。在三岔村，大蒜种植、加工、销售等全产业链条的形成，不仅为当地农民提供了大量就业机会，还吸引了众多游客前来参观体验，带动了乡村旅游业的蓬勃发展。

　　据新集镇相关负责人介绍，下一步，该镇将继续坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农的理念，因地制宜、突出特色，围绕大蒜产业做深做实文章，计划进一步扩大大蒜种植面积，提升种植技术和管理水平；同时，加强农产品品牌建设，推动大蒜产品走向更广阔的市场；此外，还将积极探索大蒜与其他产业融合发展，为乡村的全面振兴贡献更多力量。

　　随着大蒜产业的蓬勃发展，新集镇的乡村面貌也发生了翻天覆地的变化。农村基础设施不断完善，农民生活水平显著提高，乡村治理体系更加健全，一幅幅宜居宜业、和美乡村的新画卷正在新集镇徐徐展开。（文/图 孙京城）