当春风吹过江南水乡，德清县新安镇的浙江省粮食生产功能区被一片绚烂多彩的油菜花海唤醒。眼下，这片220亩的田野里，金黄的、嫣红的、粉紫的油菜花迎来盛开期，开启了一部从颜值到产值的致富经。
这片试验田可不简单。“有植株高大、产量极高的高产高油型油菜花，也有颜值爆表的彩色油菜花，更有富含营养、经济价值高的高油酸型油菜花。”浙江省农科院作物与核技术研究所研究员华水金一边穿梭在花海间，一边介绍。这段时间，这片花海成了德清热门“打卡地”，吸引了不少市民和游客前来拍照留念。
原本普普通通的黄色油菜花，是如何披上这五彩斑斓的外衣的？华水金介绍，科研团队采用精准聚合育种法，对十字花科芸薹属不同植物与油菜花品种开展轮回杂交。以紫色油菜花为例，科研人员将紫色萝卜花粉涂抹到黄色油菜花上，实现初步育种。为了确保色彩稳定遗传，后续还需经过无数次筛选、试验，历经多代选育，才能培育出性状优良、生命力强的新品种。
据了解，第一代彩色油菜花主要用于观赏，在品质和产量上，与当下优质高产的标准存在差距。自2020年起，华水金团队致力于第二代彩色油菜花的培育，如今，菜籽亩产量从最初的75公斤-100公斤提升至125公斤-150公斤。
“油菜浑身都是宝。”华水金随手从菜地里折下一根菜薹，熟练地剥去外皮，放入口中品尝，“这菜薹不仅能生吃，而且糖分含量高，富含维生素C和钙，吃起来清甜脆嫩。”
除了菜薹，油菜的叶片和秸秆同样具有重要价值。油菜籽成熟收割后，叶片和秸秆全部还田，成为优质的天然肥料。此外，油菜还是营养丰富的饲料，为德清当地的湖羊养殖产业提供优质饲料，推动农业产业走上可持续发展的循环道路。（记者 沈晓颜 通讯员 谢伟勇 摄影 王树成）
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