近日，第十八届坚果果干食品展览会暨采供洽谈会（以下简称“坚果果干食品展览会”）在合肥开幕，各项会议活动将持续至4月19日。该展会由中国坚果果干食品展览会组委会、北京中坚合果信息技术服务有限公司主办，安徽中设国际会展集团承办。

　　本届展会面积超15万平方米，分三大区域：产品展览区、多功能活动区以及新增的嘉年华体验区。其中产品展览区达12万平方米，设8大展馆，20大展区，汇集全球产业链近2千家参展企业的超万款产品，预计将吸引国内外超10万人次的供应商、采购商亲临现场，精准聚焦采购，现场订货成交率有望再创新高。

　　展览会进行期间，多场主题论坛将同期举办，从源头种业、原料、辅料、设备、加工，到市场分析预测、全渠道营销，成为整个展会的重要组成部分和关注亮点。会议论坛邀请全球近20个国家的行业同仁共同探讨坚果行业发展新趋势，助力企业精准市场定位。

　　中国食品工业协会坚果果干专业委员会执行会长、三只松鼠创始人兼CEO章燎原在展会上指出，全球经济格局正在进行数字化变革，市场变得更加动态，引发了中国零售的大变革，这主要体现在消费者数字化意识的改变、商业的基础数字化成熟和组织管理的数字化。章燎原说：“如果把消费者、商业模式和组织管理三者连成一条线，就是今天中国在未来商业上最大的机遇。”

　　章燎原表示，中国零食产业正迎来天时、地利、人和的发展机遇，中国制造正在提升国际影响力，中国味道完全具备孕育世界级零食巨头的产业势能。然而，世界级食品品牌的产生并非一日之功，是对产品、渠道、供应链和品牌建设等综合能力的修炼。

　　当下零售大变革中，由于信息化与数字化的加速推动，中国零食产业将从大单品模式走向多品类集约模式。率先拥抱变革、进行系统化创新的中国企业，能以多元消费需求牵引供应链变革，进行系统化创新，为全球市场适配更具性价比的商品。（文 王倩）