时下，天水市清水县白沙镇赵沟村食用菌产业园迎来平菇采收期。工人们正在大棚内紧张有序地忙碌着，他们手法娴熟地采摘成熟的平菇，随后进行精细的分拣和装箱作业，确保每批产品都符合质量标准。
清水县白沙镇赵沟村食用菌产业园
园区采用先进技术建设的大棚为平菇生长提供了理想环境。工人们通过科学管理，严格控制温度和湿度，在早晨和晚间进行通风，并采用喷水方式保持空气湿润，为平菇创造最佳生长条件。
清水县白沙镇赵沟村食用菌产业园的平菇
“我们基地共种植平菇80万棒，现在已进入采收期。目前已采收8至9万斤，后期还能采摘1至2个月，总产量预计能达到160万斤。主要销往山东、江苏、西安等地。”白沙镇赵沟村食用菌产业园负责人巩丽丽说。
工人正在采摘平菇
据介绍，当前平菇采收用工量约50人，随着采收进入高峰，用工量将增至80人左右，有效带动当地就业。
“我从3月份开始在这边干活，从菌棒上架，到滑子菇、木耳、平菇采收都有参与，一天能挣80元左右，离家近也方便。”在园区务工的赵沟村村民马娟娟说。
工人分拣装箱
近年来，清水县立足生态资源优势，积极探索多元化的食用菌种植模式。目前，全县搭建木耳种植大棚2600多座，打造食用菌产业园标准化生产基地40个、木耳菌棒标准化生产和养菌车间1个，建成总库容1.8万吨的食用菌冷藏库18座，年挂棒2000万棒，总产值突破2亿元，实现了园区化、集约化、规模化发展。
随着园区规模扩大和产业链完善，清水县食用菌产业已成为推动乡村振兴、带动农民增收致富的重要力量。（文/图 牛启坤 王玉芳 王琳）
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