原标题：深山鲟鱼“游”出国门 资兴特色水产俏销越南

　　依托东江湖得天独厚的冷水资源和优良水质，湖南资兴市引导企业开展鲟鱼标准化养殖，打造东江湖鲟鱼特色产业品牌。如今，这一“养在深闺”的优质水产品成功走出国门，凭借紧致鲜美的肉质赢得越南市场青睐。

　　日前，在资兴市宏鑫农业发展有限公司鲟鱼养殖基地内，工作人员完成运输水箱注水、水温检测、全程供氧等准备工作后，有序开展鲜活鲟鱼装车转运。本批出口鲟鱼共7吨，单尾重量3至5公斤，全程陆路冷链运输，直达越南终端市场。“12到14个小时的运输过程，下午6点出发，明天8到9点到越南关口。”公司董事长何耀辉一边指导装车，一边向记者介绍。

　　鲟鱼对生长环境要求严苛，适宜水温需稳定在15至25摄氏度，水质优劣直接决定鱼肉品质。宏鑫农业发展有限公司养殖基地位于八面山瑶族乡，地处东江湖上游高山地带，得天独厚的自然条件为鲟鱼提供了绝佳的生长环境。“养殖过程中，我们严格按照智慧渔业系统，对每个池子的水温、溶氧量、尾水氨氮以及鱼的密度进行严格监测，投喂遵循科学喂养方式，才能达到这么好的品质。”公司总经理唐文表示。

　　此前，受制于对海外出口流程和市场准入标准认知不足，东江湖鲟鱼长期深耕国内市场，海外潜力未能释放。为拓宽发展空间，企业主动跳出本土局限，精准摸排国际市场需求，锁定了消费潜力巨大的越南市场。“最终我们发现越南才是这款鱼的主要使用国之一，年使用量是中国的十倍以上。”唐文说。

　　了解企业出口意向后，郴州海关和资兴市商务部门主动靠前、精准服务，全方位助力企业打通出海通道。工作人员上门指导企业升级标准化养殖场地、规范精细化养殖全流程，同时建立“资质保障+技术支撑+风险管控+快速通关”一体化监管服务体系，确保出口鲟鱼符合越南准入要求。“我们通过定期风险监测、出口优先查检、证书‘云签发’等措施，监管保障大山里的鲟鱼鲜活、安全、快速通关。”长沙海关所属郴州海关监管科科长陈昶说。

　　稳定的品质、高效的通关、广阔的市场，让东江湖鲟鱼在越南市场站稳脚跟。“我们这里水质特别好，1000公里运输后活鱼率基本达99%，深受越南市场大客户喜爱。”唐文说。目前，企业已与越南客商达成长期合作，签订年均2500吨以上的鲟鱼出口订单。今年1至6月，已出口鲟鱼近200吨，预计下半年出口规模将大幅攀升。（通讯员 曹裴媛）