晨起茶馆品茗，日间抢购零食，霓虹亮起，对酒当歌，江风拂去满身疲惫。

　　远观长沙，行囊渐满。

　　茶馆里定格历史，零食王国打卡社交，渔人码头兼顾烟火气与浪漫感。

　　走进长沙，人们的精神世界，在新消费浪潮中被慢慢丰盈。

　　物质消费向精神消费转变，实用价值向情绪价值跃升——人们的长沙记忆，正从舌尖，漫向心头。

　　天上一颗长沙星，地下一座长沙城，天地之间，是活力四射的烟火长沙。

　　一杯茶，二两粉，百年老街沉淀城市烟火与文脉

　　喝早茶，是长沙“老口子”沿袭多年的生活习惯。

　　藏身城市腹地的百年老街东茅街，青石板路上镌刻着岁月痕迹，街巷深处的东茅街茶馆，便是感受长沙老城烟火的绝佳去处。这座由上世纪50年代老礼堂改造而成的茶馆，完整保留老木梁、斑驳墙体等原始岁月肌理。

茶馆两层都是食客 摄影 李芳森

　　一杯茶，二两粉，三五好友围坐闲谈，便是长沙最治愈的日常。茶馆各档口兼具传统与创新，既有地道醇厚的芝麻豆子茶，也创新推出可供一桌人共饮的霸王盖碗茶，适配不同人群的消费需求。

　　“这里是一个关于时光的文旅空间。”茶馆市场部负责人杨瓷玉介绍，团队翻阅地方志发现，民国时期东茅街曾聚集200多家茶馆，盛极一时，如今的门店正是对这段城市历史的重现与传承。

　　不止于品茶闲谈，茶馆更以深厚的文化赋能消费场景。

　　这里常态化开展文化活动，每逢二十四节气邀请专业学者开设专题讲座，每周三固定推出历史公开课，浓厚的人文氛围吸引大批研学团队前来沉浸式探寻湖湘文脉、读懂星城过往。

　　东茅街茶馆的焕新升级，正是长沙“老空间、新消费”发展路径的生动缩影。

　　湖南始终坚持“微改造、精提升”理念，推动历史建筑、本土文创与潮流商业深度融合，立足城市烟火底色、贴合本土发展实际，拒绝同质化跟风复制，走出了一条差异化的城市消费升级之路。

　　“‘接地气’是立足本土文化与城市‘烟火气’，‘有章法’是建立自己的体系、标准，不‘跟风模仿’，而是实事求是、因地制宜走‘扬长补短’的路。” 省商务厅党组书记、厅长沈裕谋如是说。湖南新消费的打法，从 “烟火气” 起步，靠 “硬实力” 走远。

茶馆戏台上也坐满食客 摄影 李芳森

　　烟火氤氲的老茶馆，承载的不仅是城市文脉，更是温暖的人间烟火与人情羁绊。

　　70多岁的长沙老人吴嗲，每周四次，雷打不动从长沙县驱车赶来，单程一小时的奔赴，只为坚守多年的饮茶习惯，也在这里意外重逢了失联四十年的老友。

　　“让更多人看见湖湘文化，听见这座城市的前尘往事，感受长沙传统的烟火温度。” 东茅街茶馆创始合伙人黎江，道出伙伴们的一片“茶心”。

　　从百年东茅街进入，出门便是国金商业中心，由南至北，一街之隔，尽显长沙百年城市变迁与消费迭代的鲜活脉络。

　　万品汇聚、潮玩社交，湘派零食解锁情绪新消费

　　如果说，老茶馆沉淀了长沙的复古烟火，那么，新潮零食消费，则彰显着星城的青春活力。

　　湖南是全国名副其实的休闲食品产业高地，全国每3份休闲食品就有1份产自湖南，辣条、卤熟食等特色品类全国市场占有率过半。全球各地的特色零食，在这座星城标杆门店内可窥见3万余种。

　　依托扎实的产业根基，长沙催生了世界级零食消费地标，刷新了大众对传统零食消费的认知，打造出全新的潮流消费场景。

零食组成的“时光隧道” 摄影 李芳森

　　走进斩获吉尼斯纪录的全球最大零食门店，入口处常年大排长龙，零食构筑的“时光隧道”氛围感拉满，沉浸式的消费场景打破了传统商超的刻板模式。

　　鸣鸣很忙集团公关部相关负责人梁笑介绍，门店拥有超13000平方米的零售与体验空间，汇聚全球70个国家和地区、6500多家国内外品牌的3.5万余款商品，单日最高客流量可达6万人次，海量、多元、新潮的零食品类，生动展现出国内休闲食品产业的创新活力与丰富业态。

　　不同于传统零食店单一的购物属性，这里的零食消费，演变为年轻人解压治愈、社交互动的全新生活方式。

　　“两个月的暑假，不能每天窝在家里，也想约朋友一起‘逛吃’。”15岁的毛佳兴说，“零食和朋友，缺一不可”。他和两个伙伴的购物车里，饮料、薯片等都是“超大”份量。“一个人吃不完，大家一起吃，更有意思。”

　　快乐属性，从味蕾延伸到空间体验与社交分享，让“来逛一逛”本身，就成为一件释放情绪、收获快乐的事。

零食王国购物与体验场景 摄影 李芳森

　　长沙新消费的持续火热，得益于“外引内育、双向赋能”的成熟发展体系。

　　湖南率先在全国出台省级首发经济专项政策，构建“首店引进+本土培育+全域促销”一体化发展模式，持续丰富消费业态、扩容消费场景。

　　“十四五”期间，长沙累计引入品质首店872家，今年上半年全省新增各类首店、旗舰店128家，同比增长35%，外来潮流品牌持续落地，为星城消费注入新鲜活力。

　　与此同时，本土新消费力量强势突围，茶颜悦色、水羊股份、安克创新、文和友、鸣鸣很忙组成的新消费“五小虎”，分别领跑茶饮、美妆、跨境电子、城市文旅、量贩零食五大赛道。其中，鸣鸣很忙成长为国内首家门店超3万家的量贩零食连锁企业。

　　“从‘生产什么消费什么’到‘充分满足消费者需求’，再到‘激发引领消费者需求’，企业发展一直紧扣‘消费者需求’这条主线。” 梁笑说，从被动适配市场到主动引领消费潮流，本土企业持续深耕用户体验、迭代消费场景，让零食王国成为集选购、打卡、互动、体验于一体的潮流消费新地标。

　　一江灯火、彻夜繁华，夜经济点亮星城消费新动能

　　白日的长沙，是文脉悠长、潮玩鲜活的烟火星城；夜幕降临，湘江两岸霓虹次第亮起，这座城市解锁全新的夜间活力。

　　褪去白日喧嚣，湘江西岸的渔人码头人流汇聚、烟火升腾，昔日的垂钓码头，如今成为食客、游人齐聚的夜间消费高地。

　　“今天拜访完客户，当地朋友就推荐我们来渔人码头，感受长沙的夜生活。” 酒过三巡，菜过五味，从深圳而来的肖定康，感受到从胃里传导的满足。

　　江景露台尽赏湘江夜景，驻场歌手弹唱动人，烟火气与浪漫感在夜色中交织。

渔人码头的夜景 摄影 周水生

　　作为湖南核心夜间消费示范区，渔人码头是长沙擦亮“夜潇湘”城市名片的缩影。

　　为持续激活夜间经济活力，湖南出台专项扶持政策，全力推动夜经济高质量发展，重点培育百家省级夜间消费集聚区，打造“夜游、夜娱、夜购、夜宿、夜学”全链条、多元化夜间消费场景，精准契合当下大众偏向体验式、情绪式的新型消费需求。

　　如今，夜经济已成为拉动长沙消费增长、带动就业的核心引擎，全市夜间消费占全天消费比重达64%，累计带动超100万人灵活就业。

　　“我两年前来长沙旅游，就发现长沙人很有意思 —— 吃完晚饭就出来走走逛逛。”今年5月1日，江苏“00后”栾栾，在渔人码头中心位置开起一家女装店。门店营业至深夜11点，超七成的店铺成交量来自夜间时段。

　　经过多年培育，渔人码头业态布局日趋完善，109家入驻商户涵盖餐饮、娱乐、零售、配套服务等多元品类，配比均衡、业态丰富。2026年上半年，渔人码头客流量达485万人次，同比增长25%，营业额同比增长17%，持续领跑长沙夜间消费市场。

渔人码头火爆场景 供图 湘江融媒

　　数据显示，2025年长沙市居民人均可支配收入达6.63万元，稳居中部地区首位，居民敢消费、愿消费、能消费。

　　近十年，长沙累计净流入超300万人口，其中八成是年轻群体，为城市新消费发展，积蓄了庞大的用户基数与源源不断的创新动能。

　　七月底，湖南印发《湖南省培育服务消费新增长点实施方案（2026—2028年）》，聚焦演艺服务、体育赛事、情绪体验式消费等新兴领域，持续优化服务供给、丰富消费场景，推动消费升级持续提速。

　　从老茶馆的文脉浸润、岁月回甘，到零食王国的青春潮玩、社交治愈，再到湘江夜色的灯火繁华、烟火升腾，长沙的消费升级早已跳出单一的物质消费范畴，完成了从舌尖滋味到心头暖意、从实用价值到情绪体验的深度跃迁。

　　以文化为内核、以产业为支撑、以场景为载体，星城长沙将市井烟火转化为城市高质量发展的蓬勃动能，在持续迭代的消费浪潮中，生动诠释着中国城市鲜活旺盛、生生不息的发展活力。

　　总监制 | 朱兴建

　　监  制 | 蒋琦 周强

　　统  筹 | 李俊杰

　　采  写 | 李芳森