夏末，酷热仍未退场，湖南省邵阳县河伯乡的崇山峻岭中，产业热潮涌动：“白三娘”豆腐乳扩大生产，高山辣椒供不应求，宏迎鸽厂订单源源不断……一个个特色产业于万木葱茏中孕育出乡村振兴的金色希望。

　　河伯乡倚邵阳县最高峰河伯岭而立，这个曾经“看天吃饭，靠烟增收”的偏远乡镇，如今孕育出豆腐乳、辣椒、乳鸽、烤烟、双季稻等十多个特色产业，其中年产值逾千万元的产业有两个。破局之路，始于一群“归乡人”。

　　小小腐乳乘“云”飞入万家

　　8月18日，河伯乡城背村，邵阳县白三娘生态农业有限公司的新生产车间内，工人们正在加工豆腐乳。很快这些承载着乡愁的味道，会被运往县城仓库，搭上电商快车“飞”往千家万户。

　　公司负责人刘豪良是“90后”青年，2018年返乡创业，起初售卖腊制品、酱腌菜、豆腐乳等多种农产品，最后根据市场反馈，选择专营豆腐乳系列产品。

工人在给调味好的豆腐乳装瓶 摄影 吴智睿

　　2022年，刘豪良开始筹备建厂，次年实现投产，带动50余人就业。创业路上，县市场监管局主动指导其申办SC生产许可证，中国东方公司、县农业农村局、县商务局、团县委等从资金到资源给予多重扶持，公司迅速步入正轨。

　　为打开销路，公司组建了20多人的电商销售团队，最多时7个直播间同时开播。“2024年，公司销售额达800多万元，实现了翻倍增长。”刘豪良表示，新厂投用，产能将实现提升。

　　高山辣椒带动百户增收

　　清晨五点，海拔500多米的城背村高山辣椒种植基地已是一派忙碌景象。

张应明在采摘高山辣椒 摄影 吴智睿

　　“一般的辣椒基地采摘已接近尾声，我这片高山辣椒现在每天还能采1500公斤。”皮肤黝黑的基地老板张应明一边打包一边说。他曾在珠海建筑行业打拼多年，为照顾父母于2017年返乡创业。“刚开始没技术、没销路，连续亏损了3年！”凭着不服输的劲头，张应明边种边学，十年间产业面积从50亩发展到400亩，年销售额增长至300多万元。

　　站稳脚跟后，张应明采取保底收购模式，带动周边3个村100余户村民种植辣椒，让村民实现家门口增收。“我种了2亩辣椒，闲时到基地做事，去年收入有一万多元，带孙挣钱两不误！”57岁的村民陈良花笑着说。

　　今年，张应明计划借县里纳入省级辣椒产业集群的契机，扩建60亩智能化连栋大棚发展反季节辣椒，让这份“红火产业”四季常在。

　　深山鸽场孵化致富产业

　　石塘村的一处山坳里，41岁的宏迎鸽厂负责人吕少林正在鸽棚认真检查鸽子长势。

　　吕少林之前在广东跟随亲戚学习鸽子养殖多年。2024年，在村里的诚挚邀请下，吕少林回乡带领7位乡亲抱团发展鸽子养殖产业，并带动20多户村民增收。

吕少林在检查鸽子长势 摄影 吴智睿

　　目前，合作社种鸽存栏量共10万余羽，每天可出栏乳鸽8000只左右。为提高乳鸽产量，吕少林采用“两鸽带四仔”养殖技术，将一对种鸽带养的幼鸽数量从原本的2只增加到4只，让另一对不带幼鸽的种鸽再次产蛋。

　　“鸽子销路好，不愁卖！”合伙人之一吕敬喜干劲满满。乳鸽通过生鲜物流销往广东、株洲、长沙等地，每隔三天出一次货，订单稳定。“2025年，整个鸽场的销售额达到了1800多万，单棚年利润约30万元。”吕少林信心十足地表示，明年乳鸽出栏量将大幅增加，回报更可观。

　　有了归乡“领头雁”，高山岭上结“金”果。近年来，邵阳县大力引导在外“能人”返乡创业，从创业指导、项目对接到政策扶持、资金奖补，建立起多层次、全链条的服务体系，让返乡能人在田间地头尽展所长。仅河伯乡，就有30多位“能人”返乡创业，特色产业正成为乡村振兴的“金色引擎”。（文 吴智睿 胡舒涵）