近年来，定西岷县紧扣“一县一品”发展理念，立足“千年药乡”独特区位与文化底蕴，以省级非遗岷县点心加工技艺为核心，坚持标准化生产、产业化运营、品牌化赋能，推动传统特色小吃从民俗美食迭代为富民强县的支柱轻工产业，成功走出一条文化赋能、链条完整、质效兼备的县域特色轻工业振兴之路。

　　作为省级非物质文化遗产，岷县点心凭借皮薄馅大、油而不腻、酥软香甜的独特口感广受青睐。历经数百年传承创新，岷县点心现已彻底告别传统小作坊模式，建成集原料种植、精细加工、包装物流、全域销售于一体的完整产业链。目前，全县拥有加工市场主体60余户，培育多个本土优质品牌，形成全域特色产业集群，有效吸纳各类群体就近就业，是县域重要的富民产业。

岷县点心现代化生产车间

　　岷县点心产业的提质升级，关键在于传统技艺与现代生产的有机融合。坚守手工包馅、压模等非遗核心技艺，原汁原味留存地道风味，同时引入智能生产设备，大幅提升生产质效。走进岷县双喜食品生产车间，自动化设备运转不停，红外线烤箱精准控温，全自动包装流水线高效作业。企业抢抓电商风口，常态化开展直播带货，持续拓宽非遗点心的市场覆盖面与品牌影响力。

　　岷县双喜食品电商部负责人张小红介绍说：“我们主动顺应产业发展趋势，引进红外线烤箱、自动成型机、全自动包装流水线等生产设备，告别了传统手工低效率生产模式，大幅提升了产品品质和生产效率。线上我们全力抢抓电商发展机遇，常态化开展原产地直播，让更多网友认识岷县点心、爱上岷县味道。2026年上半年，销量突破10万斤，销售额200万元。”从手工包馅到智能烘烤，从节庆售卖到全年直播，双喜食品的转型轨迹正是岷县点心产业从传统走向现代的生动缩影。

非遗美食岷县点心

　　在坚守传统风味的基础上，岷县点心企业紧跟消费升级趋势，围绕健康化、多元化需求持续创新。通过改良配方丰富产品品类，打破产品单一、市场受限的发展瓶颈。同时线上线下双向发力，跨省布局线下门店、拓宽线上传播渠道，全方位提升非遗点心的市场知名度和核心竞争力。

　　岷县岷州洮脆点心店负责人王邦井介绍说：“现在我们已经研发出了板栗、绿豆、黑芝麻，还有药食同源的黄芪当归点心等十余种口味，既守住了传统风味又满足了大家对健康饮食的养生需求。我们不仅立足于本地市场，也积极向外扩展，在兰州、天水，还有宁夏、青海等多地开设线下门店，希望我们的岷县点心走出甘肃，走向全国，把岷县点心这块非遗品牌越做越响亮。”

岷县点心直播线上销售

　　岷县深耕药食同源跨界创新，打造差异化特色产品。同步完善电商销售体系与冷链物流配套，畅通从田间到餐桌、从产地到全国的全链条产销体系。

　　岷县工信局党组成员、中医药产业发展中心副主任康小兵表示：“下一步，岷县将持续聚焦‘一县一品’提质赋能，紧抓特色轻工业发展机遇，深入实施优势轻工行业能级跃升、特色轻工行业发展壮大、产业集群发展、数智赋能转型、品牌质量提升和市场培育拓展六大行动。持续完善全产业链标准体系，深化‘公用品牌+企业品牌’双轮驱动战略，推动企业数字化、智能化技改升级，深耕药食同源创新研发，补齐产业链配套短板，持续提升岷县点心品牌影响力和市场竞争力。”（文/图 王瑞梅 孟繁玲）