宁夏贺兰县将肉牛产业确定为全县“六特”产业之一，肉牛饲养量达到4.6万头，今年以来通过新技术、新设备的应用，全县肉牛生产水平和效益显著提升，成为农民增收的主渠道之一。

　　贺兰县成立了肉牛产业推进专班，制定实施方案，从优化产业布局、推进产业适度规模发展、加强良种繁育推广、提高饲草供应水平、推进产业提质增效、做好粪污资源化利用等谋划了八大方面重点工作、十项具体措施。截至2021年底，贺兰全县肉牛饲养量达到4.6万头，存栏较五年前增长了近70%；多年生牧草留床面积3万亩，种植青贮玉米9万亩，已逐步形成与草畜产业相配套的饲草供应能力；同时，依托自治区畜牧良种补贴项目，引进国内优质肉牛冻精改良本地肉牛，建立了县、乡、村三级良种繁育技术推广体系，并凭借县域内饲草料资源优势，以南梁台子铁东村、铁西村2个肉牛养殖示范村为重点，推行“家家种草、户户养牛、自繁自育、适度规模”的生产经营方式，优化种养结构，扩大养殖规模。

　　养牛大户王天财创办的建鑫养殖场，规模从最初的十几头牛发展到存栏670头，800多亩自有草场让父亲的养殖事业抵御住了市场价格波动的风险，成为贺兰县肉牛产业的规模养殖典范。县政府给予饲料补贴，完善粪污利用种草还田技术，帮助搞玉米芯发酵技术制取饲料，给养殖户发展创造便利条件。

　　贺兰县农业农村局畜牧站站长祁燕蓉介绍，农民每年都会种植大量的玉米，但大多数农户将玉米脱粒后玉米芯或烧掉或弃之不用，我们推广把玉米芯加工成粉末加入饲料中，不仅牲畜爱吃，饲料成本也下降了。今年上半年，贺兰县农业农村局依托自治区肉牛产业技术服务团队，组织技术人员为养殖户开展技术服务，推广应用肉牛品种改良、肉牛育肥、优质犊牛培育、全混合日粮饲喂、全株玉米青贮、秸秆饲料加工调制等关键技术；通过新技术、新设备的应用，全县肉牛生产水平和效益显著提升。

　　过去全县肉牛养殖以散户养殖为主，抵抗风险能力较差。为改变这一现状，加快贺兰县畜牧业转型升级，今年8月，在贺兰县农业农村局牵头下，宁夏农垦牛世界健康食品公司占地500余亩的产业基地在洪广镇暖泉农场揭牌，厂区规划为犊牛场、肉牛场和屠宰加工厂，打造万头标准化荷斯坦公犊哺育基地，屠宰场配套的荷兰成套分割生产线及现代冷却排酸库，使牛羊肉口达到国家肉类安全、卫生标准；未来还将在屠宰分割销售的基础上，进一步积极寻求科技合作，探索建立皮毛等副产品精深加工基地，落实“强链、延链、补链”要求，实现资源利用效益最大化。

　　好政策为推动肉牛产业高质量发展提供了切实可靠的保障。贺兰县未来将延伸产业链、促进养殖户增收上下功夫，进一步把养殖户的利益建在产业链上，拓宽销售渠道，让肉牛产业成为贺兰响亮的名片之一。（文 卢海龙）