视频摄制：于振涛
6月12日，由兰州市城关区商务局指导的“匠心传承 · 面香丝路”兰州牛肉拉面产业全景推广媒体行活动在兰州正式启动。本次活动作为2025年“心动城关”提振消费专项行动的核心内容，汇聚了中央及省市数十家权威媒体，深入挖掘和展示兰州牛肉拉面的文化底蕴与产业活力，推动城关区牛肉拉面产业的高质量发展。
“匠心传承 · 面香丝路”兰州牛肉拉面产业全景推广媒体行合影留念
近年来，兰州市高度重视兰州牛肉拉面产业的发展，通过政策扶持、品牌建设、技术创新等多种措施，积极推动产业转型升级。截至2024年底，海内外牛肉拉面店新增8679家，全国开设兰州牛肉拉面店达5.8万余家，在60多个国家和地区开设了696家门店，预包装企业新增至39家，全产业链销售收入超600亿元。
兰州牛肉拉面，作为兰州的一张名片，承载着这座城市的历史与地域文化。一碗热气腾腾的牛肉拉面，蕴含着匠人们对食材的精心挑选和对技艺的精湛掌握。
在兰州牛肉面博物馆内，专业人员深入讲解兰州牛肉拉面的悠久历史和制作工艺，通过多媒体互动、实物展示等多种形式，让参观者能够身临其境地感受兰州牛肉拉面的魅力风采。
兰州牛肉面博物馆
牛肉面面型展示
国家级非遗传承人、兰州牛肉拉面第四代传人马文斌表示，兰州牛肉拉面起源于清末明初，经几代人的改良传承，才有了如今的清汤兰州牛肉拉面。如今，牛肉拉面不仅在国内普及，还走向了世界，他深感自豪。
马文斌展示拉面技艺
此次“匠心传承 · 面香丝路”兰州牛肉拉面产业全景推广媒体行的成功举办，多方位展示了兰州牛肉拉面产业的蓬勃发展态势，彰显了兰州市城关区在推动产业高质量发展方面的决心与行动。
参与活动的媒体记者合影留念
未来，兰州市城关区将继续以“文化铸魂、产业塑形、创新赋能”为主线，打出“文化牌”“产业牌”“创新牌”组合拳，助推兰州牛肉拉面产业走向新的辉煌，让这碗承载着地域文化的美食飘香更远。（文/图 屈健婷）
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