7月25日上午，湖南省卫生健康委召开新闻发布会，介绍湖南省“减盐减油”三年专项行动计划，解读“减盐减油”新湘菜营养提升行动有关工作，分享试点地区在政策落地、社会动员、成效评估等方面的实践经验。
发布会现场 摄影 李媛
此前，针对湖南人“吃得香”背后的健康隐患，省人民政府办公厅于7月9日正式印发《湖南省普及健康生活方式 推行“减盐减油”专项行动计划（2025—2027年）》，倡导民众从“少吃一勺盐、少放半勺油”开始，在保留湘菜的美味的同时，守护舌尖上的健康。
会上介绍，未来三年湖南将以硬举措冲刺“两降三提高”硬目标：实现居民盐油摄入量降10%，肥胖率、高血压患病率降增速；推动居民健康素养提高到40%，营养健康知识知晓率提高到32%，人均预期寿命提高到80岁。
为达成这一目标，湖南将构建全域多维的健康科普宣传体系，组建覆盖省市县乡村的五级营养健康科普队伍，推动健康知识常态化走进社区、机关、企业、医院、学校，制定“减盐减油”新湘菜地方标准，出台《营养健康餐厅建设管理规范》地方标准。
同时，湖南将在大型商超引导开设低盐、低脂肪食品专柜；支持食品企业开发、推广低钠低脂食品和调味品；在餐饮网络平台倡导设置“减盐减油”健康提醒弹窗及选项模块等功能；在相关场所及家庭推广配置体重秤；推广食品营养声称和正面营养标识。
在加强监测和科学研究方面，相关部门将通过多学科联合攻关，研发“减盐减油”复合调味品、智能健康产品，开展人群膳食调查及营养健康状况监测，动态调整工作举措。
2024年10月以来，湖南已开展“减盐减油”科普宣讲1100余场、宣传活动8000余场次，建设减盐减油健康餐厅400余家，组织108家医疗机构推出低盐低油减脂餐，推出的“万步有约”全民健身活动参与人数突破100万。（文 李媛）
1、“国际在线”由中国国际广播电台主办。经中国国际广播电台授权，国广国际在线网络（北京）有限公司独家负责“国际在线”网站的市场经营。
2、凡本网注明“来源：国际在线”的所有信息内容，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用。
3、“国际在线”自有版权信息（包括但不限于“国际在线专稿”、“国际在线消息”、“国际在线XX消息”“国际在线报道”“国际在线XX报道”等信息内容，但明确标注为第三方版权的内容除外）均由国广国际在线网络（北京）有限公司统一管理和销售。
已取得国广国际在线网络（北京）有限公司使用授权的被授权人，应严格在授权范围内使用，不得超范围使用，使用时应注明“来源：国际在线”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
任何未与国广国际在线网络（北京）有限公司签订相关协议或未取得授权书的公司、媒体、网站和个人均无权销售、使用“国际在线”网站的自有版权信息产品。否则，国广国际在线网络（北京）有限公司将采取法律手段维护合法权益，因此产生的损失及为此所花费的全部费用（包括但不限于律师费、诉讼费、差旅费、公证费等）全部由侵权方承担。
4、凡本网注明“来源：XXX（非国际在线）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，丰富网络文化，此类稿件并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的，请在该事由发生之日起30日内进行。
