视频来源：桂东县委宣传部
盛夏时节，走进湖南省桂东县大塘镇全溪村，千亩冷水稻田顺着山势铺展，宛如一条碧绿的绸带。山风裹挟着稻花甜香扑面而来，山涧活泉自流灌溉，滋养出灌浆足、米质糯的优质稻米。
桂东县平均海拔近900米，昼夜温差大，山泉清冽，是冷水稻生长的天然沃土。如今，全县冷水稻种植面积已突破3.2万亩，年产优质生态米1.65万吨，产品远销粤港澳大湾区。
为让“好米”变“优米”，桂东大力推行“良种、良机、良法”一体化种植模式。在良种上，重点推广“振两优钰占”“桂花丝苗”等适合本地气候的优质品种，从源头保障食味品质；在良机上，建成标准化智能育秧车间，高速插秧机穿梭田间，日作业超百亩，彻底告别传统“弯腰躬耕”；在良法上，全面推行绿色防控，有机肥替代化肥占比超30%。目前，已有7个品类获绿色食品认证，并纳入“湘赣红”品牌矩阵。
产业发展让村民腰包鼓了起来。当地推行“合作社+基地+农户”模式，村民不仅能拿土地流转租金，还能在基地务工学技术，在家门口实现稳定增收。
守着一片好稻田，桂东更做足了农旅融合文章。在全溪村，田畴间的创意稻田画、坡地上的风车与游步道相映成趣。游客漫步田埂体验农耕研学、稻田摸鱼，累了便吃一碗喷香的冷水米饭，夜宿山居民宿听溪水入眠。
从一粒种子到一碗好饭，再到一幅田园画卷，桂东正以冷水米为纽带，在青山绿水间绘就乡村振兴的共富新图景。（文 郭建东 郭成）
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