视频剪辑：冶彤

　　2026年8月8日晚，“风起河西宴天下”张掖市山丹县2026年文旅宣传周暨第四届炒拨拉美食嘉年华开幕式在智行广场举行。活动以山丹非遗炒拨拉为核心，《中国国家地理》杂志社现场发布环河西走廊精品旅游线路，环河西走廊10个县（旗）区同步启动文旅区域协同发展机制。

　　本届炒拨拉美食嘉年华从7月20日持续至8月16日。省、市相关部门负责人，环河西走廊10个县（旗）区代表，国内主流媒体，中国诗歌学会知名诗人、朗诵艺术家及各地商会客商、数千名市民游客齐聚现场。

活动现场

　　开幕式上，山丹县委副书记、县长黄国杰致辞，介绍县域文旅融合发展成果。县人大常委会主任周祖国、县政协主席鲁维俭等出席活动。《中国国家地理》杂志社副社长兼新媒体CEO才华烨发布环河西走廊山丹精品旅游线路，推出三条经典旅游线路，将山丹马场、汉明长城、焉支山、炒拨拉美食等资源串珠成链。随后，环河西走廊10个县（旗）区代表共同参与区域文旅协同发展启航仪式，携手共建全域联动文旅发展格局。山丹县委书记张伟宣布活动正式开幕。

活动现场

　　仪式结束后，原创历史舞台剧《风起河西·阅山丹》精彩上演，以沉浸式艺术表达全景展现山丹山河禀赋与丝路文脉。“夜游焉支”沉浸式巡演在焉支巷子开启，霍去病、李白、王维等历史人物主题NPC巡游、汉服游园、投壶猜谜等国潮互动活动吸引大批游客；智行广场同步开展“百姓大舞台”全民演唱会，打造沉浸式夜间消费场景。广场两侧设置丝路文创集市、供销助农集市，集中展销河西特色美食、非遗手作、农特产品，线上直播带货同步开展，助力农户增收。

原创历史舞台剧《风起河西・阅山丹》

　　山丹炒拨拉因烹饪时“拨拉”翻动的动作得名，相传源自西汉元狩二年（公元前121年）骠骑将军霍去病大破匈奴后，士兵以盾牌为锅、篝火爆炒羊杂的战场智慧，2015年正式列入张掖市非物质文化遗产名录，山丹炒拨拉已从街头市井小吃成长为带动群众就业、激活夜间经济的特色文旅品牌。　

制作完成的炒拨拉

　　本次嘉年华将文化演艺、市集展销与非遗美食深度融合，把公共文化服务融入市井烟火，让群众在家门口共享文旅发展红利，把文旅流量转化为消费增量，持续擦亮“丝路马都·古韵山丹”城市品牌，带动县域经济提质增效。（文/图 赵健）