옌타이에서 놓치면 안되는 3 가지 면요리!

면 한 그릇에는 지방의 풍미과 이어온 특색이 담겨져 있다.

면요리에 대해서 옌타이 사람들은 자기들만의 원칙이 있다. 그럼 옌타이에 와서 꼭 먹어야 할 면요리는 무엇이 있을가? 이 3가지 면요리, 반드시 당신의 입맛을 자극할 것이다!

펑라이샤오멘

펑라이샤오멘 [사진 출처: 옌타이시 인민정부 신문판공실]

옌타이에 와서 처음으로 맛 보아야 할 면으로, 면량이 적당하고 소스가 많으며 국물이 개운하고 맛있는 펑라이샤오멘을 추천한다!

펑라이샤오멘 [사진 출처: 옌타이시 인민정부 신문판공실]

싱싱한 바닷물고기로 제작한 생선 소스는 펑라이샤오멘의 영혼이다. 한 입 가득 맛 보면 면발이 쫄깃하고 부드러우며, 소스가 진하고 고소하다. 이것이 바로 가장 독특한 '옌타이의 맛'이다.

푸산다멘

푸산다멘 [사진 출처: 옌타이시 인민정부 신문판공실]

푸산다멘은 펑라이샤오멘과 맞물리다. 푸산다멘 역시 해산물로 토핑과 소스를 제작하나 재료가 더 풍부하다. 푸산다멘도 옌타이 사람들에게 없어서는 안 될 면요리 중 하나이다.

푸산다멘 [사진 출처: 옌타이시 인민정부 신문판공실]

고소하고 쫄깃하며 부드러운 면발에 얼큰하고 향기로운 소스를 곁들이면, 너무 맛있어 군침이 돈다. 이것이 바로 기억 중의 '고향의 맛'이다!

궈청솨이멘

궈청솨이멘 [사진 출처: 옌타이시 인민정부 신문판공실]

쫄깃쫄깃한 면발을 즐긴다면, '혀 끝으로 만나는 중국 시즌3'로 인기가 높았던 하이양(海阳) 궈청솨이멘을 놓치면 안 된다!

궈청솨이멘 [사진 출처: 옌타이시 인민정부 신문판공실]

부드럽고 탱탱한 면발과 큼직한 고기를 한 입 가득 맛 보면 최고의 맛을 경험할 수 있다! 시식과정에서 느낀 풍미는 오래오래 가시지 않을 것이다!