“千年金甲岭，一生萝卜情。”3月19日上午8时，湖南省衡阳市珠晖区首届“金甲岭萝卜”主题文化美食节厨艺创新大赛在堰头村乡村大舞台举行。60多名参赛选手同台竞技，用获得“全国农产品地理标志”和“湖南省衡阳市名优特产”等称号的金甲岭萝卜入菜，烹制出120余道春天的美味。
60多名参赛选手同台竞技，烹制出春天的美味 摄影 刘焱
萝卜特色美食令人垂涎欲滴 摄影 刘焱
比赛现场，参赛选手们各显神通，凭借精准的刀法、适当的火候和精致的摆盘，将极具珠晖特色的佳肴盛宴呈现给大家。在阵阵喝彩声中，金甲之恋、火夹萝卜蒸白刁、萝卜方肉等一盘盘造型颇为精致的萝卜菜品依次亮相，吸引了众多市民前来观赏与品尝。
曲园宴会中心参赛菜品 摄影 刘焱
家和餐饮参赛菜品 摄影 刘焱
小羊餐饮参赛菜品 摄影 刘焱
岭南小生参赛菜品 摄影 刘焱
“此次大赛不仅是衡阳餐饮美食界综合能力的比拼，更是一次展示珠晖地方传统美食文化的盛会，评判标准除了口感、造型、色泽、卫生状况外，是否融入金甲萝卜文化内涵也是一个重要考量指标。”珠晖区相关负责人表示，经过5名专家评委的综合评审，最后将产生特金奖10名，金奖16名。
此次大赛以“千年金甲岭，一生萝卜情”为主题，响应了珠晖区提出的“实现衡阳人民每天餐桌上有‘一道珠晖菜、一份珠晖果’”的工作部署号召，旨在进一步展示珠晖美食，打造金甲岭萝卜地标美食品牌，助推全区文化旅游产业发展，是珠晖区推进农旅融合的一次有益探索。以美食吸引游客、留住游客，助推珠晖餐饮水平提档升级，将为进一步“创建全域旅游示范区”注入强劲活力。
据悉，去年以来，珠晖区打造金甲岭萝卜核心种植区670余亩，发展萝卜产品精深加工，通过推广自动化生产线、升级改造生产设备、改良传统腌制方法等措施，培育了金甲吉、猴哥、波哥等一批萝卜深加工企业产业群，形成以萝卜种植、加工为主的农业公司、专业合作社30余家，一二三产业年总产值突破1亿余元。（文 唐兰荣）
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