“国庆期间预订井头薯粉条礼盒5000件，无花果干礼盒3000件。” 近日，湖南衡阳志宏农业发展股份有限公司董事长陈修武扬起一份订单，谈及近期的成绩，满脸笑容地说，截至9月底，他们已收到河南、湖北、海南等省市商会、企业的红薯粉订单。

　　衡阳志宏农业发展股份有限公司位于衡阳市衡阳县井头镇仁德村。近年来，该公司红薯粉条产销两旺，先后参加中国国际食品餐饮博览会、中国中部（湖南）农业博览会等。去年11月，在中国中部（湖南）农业博览会上，井头薯粉条刚摆上展台，不少客商就与志宏农业签订购销合同。5天时间里，红薯粉条订单突破80多吨，价值200多万元。

　　提及红薯粉条，陈修武便打开了话匣子。2012年春节前夕，在外务工的陈修武回老家过春节时，看到家乡田地荒芜，实在可惜。在山吃山，如何找到一条致富路？陈修武把眼睛盯在红薯上，他相信，从地里也能刨金。

　　种好红薯，品种改良是关键。2020年5月，陈修武赴山东菏泽、河南南阳等红薯产地，虚心向红薯专家学习红薯栽培技术；2021年2月，陈修武来到衡阳市农科院，邀请专家来到红薯栽培基地，专家仔细查看红薯移栽株距、种植环境、土壤结构后，建议引进优质食用薯、西瓜红、淀粉薯等新品种。

　　“这几年，志宏农业红薯基地栽培优质食用薯新品种。每亩地产红薯2500公斤以上，淀粉含量20%左右。”陈修武来到井头镇麓园村，种植户刘建新父子俩挥着锄头，正在开挖红薯。刘建新父子俩种植的15亩多的红薯，由志宏农业提供优质种苗，每年能增收5万多元。

　　“红薯地里能‘刨金’。”陈修武说，现在有上千户村民与志宏农业结成联合体，他们将致力于把红薯粉条卖到五湖四海，让消费者都来尝尝井头红薯粉条的味道。

　　衡阳县农业农村局负责人介绍，目前，该县井头、关市等乡镇红薯种植面积近2万亩，年产量约3万吨。其中，8成多的红薯被加工成红薯粉条、红薯干、红薯淀粉等产品，年产值逾2亿元。（文 陈鸿飞 邹健 陈曙霞）